Senior Pastry Chef

PT Surya Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam membuat berbagai jenis roti dan kue dengan kualitas terbaik. Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan menu, pengawasan kualitas, dan pelatihan staf.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami tunggu kehadiran Anda di PT Surya Nusantara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu roti dan kue yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas produk sesuai dengan standar internasional.
• Mengawasi produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry chef.
• Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala.
• Melaporkan kinerja produksi dan memberikan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, teknologi pangan, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di industri kuliner.
• Penguasaan teknik pembuatan roti dan kue yang beragam.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih staf.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait